Kyckling i röd currygrya
6 pers
800 g strimlad kyckling
3 vitlöksklyftor
2 brukar kokosmjölk
3 msk röd currypasta
1 burk bambuskott
150 g sockerärtor
1.5-2 msk fisksås
1 msk socker el. honung
1/2 limesaft
Liten bit riven ingeföra (efter smak)
Broccoli
Paprika
2 stora morötter
Salt, peppar
Fräs vitlöken i olja, rör ned kyckling och currypasta.
När kycklingen blivit vit häller du i kokosmjölken, ingerfära, fisksås och socker. Låt koka i 15 min.
Hacka grönsakerna och rör ner. Sist på med sockerärtorna. Låt puttra i ca 10 min.
