Päronpasta
Kombinationen kanske låter lite konstig, men denna pasta är en av mina absoluta favoriter .. om inte favoriten.
6 pers
1 paket valfri spagetti 500g
2 päron
2 vitlöksklyftor
1 msk smör
5 dl grädde
1 paket marscapone
50 g riven parmesan
150 g valnötter
1 tsk socker
salt, peppar
Grovriv päronen, finriv vitlöken.
Fräs hälften av päronen och all vitlök i smör på låg värme, häll över grädden.
Låt puttra en liten stund.
Häll i ostarna, i med socker, salt och peppar.
Grovhacka nästan alla nötter, behåll några för dekoration, strö ner i såsen. Låt puttra på låg värme.
Koka spagettin, blanda sedan ner i såsen.
Rör ner resten äv päronen, rör runt. Servera!
