Kantarellmackor
Min favoritmacka, en varm krämig kantarellmacka!
20 mackor
20 st formbröd
Ca 0.7 l liter kantareller
Ca 0.7 l ostronskivling
Ca 0.7 l skogschampinjorner
3 msk smör
1 svampbuljong
2 schalottenlökar
3 dl grädde
1 msk idealmjöl
1 tsk soya
salt peppar
5 dl riven ost
Färsk timjan
Sätt ungen på 175 grader.
Hacka svamp och lök, fräs i smör.
Strö över idealmjölet över svampen och sedan i med buljongen. Häll över grädde, soya, salt och peppar.
Hacka timjan och strö i det.
Bre smör på bröd och sedan svamp, strö över ost. Tillaga i mitten av ugn tills osten fått färg.
