Quesadillas
Goda och smakrika quesadillas!
8 st
4 st kycklingfiléer
1 påse tacokrydda
1 msk smör
16 st tortillabröd
5 msk smör
1 grön paprika
1 röd paprika
3 mozzarella
1 påse riven mozzarella
4 tomater
1 röd lök
Sätt ugnen på 175 grader.
Börja med att lätt steka kycklingfiléerna runt i smör.
Häll sedan tacokryddan runt kycklingarna och tillaga i mitten av ugnen i ca 18 min.
Skär upp kycklingen i smala bitar.
Skär även upp grönesakerna och osten.
Lägg ett bröd på en smörad panna och stek på mellanhög värme, lägg sedan på innehållet och lägg ett bröd över. Tryck med t.ex. ett kastrull lock på bröden för att platta till.
Vänd på din quesadilla och stek sedan på andra sidan.
