Pepparkakspannacotta
Galet god pannacotta, perfekt till advent och jul.
6 st
5 dl vispgrädde
3 gelatinblad
2 tsk pepparkakskrydda
2/3 dl socker
5 pepparkakor
Koka upp grädde, lägg samtidigt gelatinbladen i kallt vatten ca 10 min. Ställ av grädden och låt svalna något.
Kläm ur vattnet ur gelatinbladet och rör sedan ner dem i grädden.
Tillsätt krydda, vanilj och socker i grädden. Rör om och häll upp i
glas/skålar, förvara i kylen ca 2-3 timmar.
Krossa en pepparkaka över varje glas, ev. även några lingon.