Klassisk vaniljpannacotta med passionsfrukt
Enkelt recept på en jätte god pannacotta.
4 pers
5 dl vispgrädde
3 gelatinblad
1 vaniljstång
1/2 dl socker
6 st passionsfrukter
Koka upp grädde, lägg samtidigt gelatinbladen i kallt vatten ca 10 min. Ställ av grädden och låt svalna något.
Kläm ur vattnet ur gelatinbladet och lägg sedan ner dem i grädden.
Gröp ur vaniljstången, tillsätt vanilj och socker i grädden. Rör om och häll upp i 4 st glas/skålar, in i kylen ca 2-3 timmar.
Ta ut pannacottan. Gröp ur en passionsfrukt över varje pannacotta och dekorera med en halva.