Pilgrimsmusslor med avokadokräm
Perfekta förrätten!
4 pers
8 st pilgrimsmusslor
3 msk smör
salt, peppar
Finhackad basilika
3 st avokado
1 msk kesella naturell
salt, peppar
2 citronsaft
4 msk löjrom
Mosa avokadona med kesellan, salta peppra. Häll i citronsaft. Mixa gärna till en slät kräm.
Stek musslorna i smör på högvärme i ca 30 sek på varje sida, salta peppra och strö över basilika under tiden.
Lägg en klick kräm och två musslor på varje tallrik. Lägg en liten klick rom på varje mussla. Dekorera med lite grön sallad.
