Zucchini och kycklinglasagne

(null)

Både nyttig och otroligt god.
 
6 pers
2 st Zucchini
Salt
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 röd paprika
800 g kycklingfärs
salt, peppar
1 tsk paprikapulver
1 kruka hackad basilika
5 dl kokt råris
5 dl lätt creme fraiche
300 g riven ost
1/4 vitkålshuvud, riven
2 morötter
2 tomater
 
Sätt ugnen på 225 grader.
Hyvla zucchinin med osthyvel till långa remsor.
Stör över salt över zucchinin för att få den att torka ur, låt vara 10 min. Torka sedan av med papper,
 
Skala och hacka lök, vitlök, paprika, vitkål, morot. Fräs i olja.
Stek färsen bredvid, blanda sedan samma med de frästa grönsakerna.
 
Låt fräsa tillsammans på medelvärme.
Salta peppra, på med paprikapulver.
 
Blanda creme fraiche och ost till en röra (spara lite ost till att toppa med). Koka ris.
 
Varva zucchini, köttfärs, råris och creme fraiche till en lasagne med lager. Toppa med tomatskivor och riven ost.
 
Tillaga i mitten av ugn i 25-30 min.

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

Kommentera här: